<?php

$metin="ilk karakteri büyüyecek metin";

echo ilkkarakter_up($metin);

function ilkkarakter_up($metin)

            {

                $k_uzunluk = mb_strlen($metin, "UTF-8");

                $ilkKarakter= mb_substr($metin, 0, 1, "UTF-8");

                $kalan = mb_substr($metin, 1, $k_uzunluk - 1, "UTF-8");

                return mb_strtoupper($ilkKarakter, "UTF-8") . mb_strtolower($kalan,"UTF-8");

            }

?>